FOOD PROCESSING
食材加工事業
弊社飲食店のセントラルキッチンとして2023年に立ち上がった加工所を、
「みんなのセントラルキッチン：CHEF’S CRAFT」として主に飲食店向けの加工品の製造を行っています。
「みんなのセントラルキッチン：CHEF’S CRAFT」 として主に飲食店向けの加工品の製造を行っています。
「CHEF‘S CRAFT」はそうざい製造免許を取得している食品加工所を運営しています。
地域の食材を活用したOEM商品の開発・製造を行っております。（現在は冷凍できる商材のみ対応）
| CHEF'S CRAFT | 一般的なOEMデメリット |
|---|---|
| 1ロット50~100kgから承ります | ロットが大きい |
| ご相談の上、利用分のみの請求が可能です | 全量買い取り |
| 基本的には弊社にて在庫を保管します。 お客様側では１発送単位の保管スペースさえあれば大丈夫です。 |
保管場所がない |
| 在庫が切れる前に管理者が 製造１ロットにて自動的に製造するので、 在庫を切らしません。 |
追加発注しても時間がかかる |
| 弊社は飲食店を49年経営しております。 レストラン勤務経験者によるセントラルキッチンですので、 調理工程のポイントなどをしっかり すり合わせてご希望の味を再現します |
希望の味に着地しない |
